Nhằm góp phần bảo vệ sức khỏe cho cán bộ, giáo viên, nhân viên, phụ huynh và đặc biệt là các em học sinh, Trường Tiểu học Thành Công B xin gửi tới quý phụ huynh một số khuyến nghị quan trọng trong việc lựa chọn, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn trong dịp Tết Nguyên đán 2026:

1. Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng

Phụ huynh và gia đình nên mua thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh uy tín, được cấp phép và đảm bảo các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đối với thực phẩm đóng gói sẵn, cần kiểm tra kỹ nhãn mác, tên sản phẩm, tên – địa chỉ cơ sở sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng và hướng dẫn bảo quản.

Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, không nhãn mác, đã quá hạn sử dụng hoặc có dấu hiệu hư hỏng, mốc, đổi màu, có mùi lạ.

2. Thận trọng khi lựa chọn thực phẩm tươi sống

Thịt gia súc, gia cầm phải có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm dịch thú y và có dấu kiểm soát giết mổ theo quy định. Không sử dụng thịt có màu sắc bất thường, mùi hôi hoặc thịt động vật chết.

Rau, củ, quả nên chọn loại tươi, không dập nát, không sâu bệnh; rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước chảy và nên ngâm nước muối loãng trước khi chế biến để hạn chế tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật.

3. Sử dụng hợp lý thực phẩm chế biến sẵn ngày Tết

Các sản phẩm như bánh, mứt, giò, chả, nem chua, đồ hộp… cần được mua tại nơi đảm bảo chất lượng, bao bì còn nguyên vẹn.

Không nên tích trữ quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn; sau khi mở bao bì cần bảo quản đúng theo hướng dẫn của nhà sản xuất và sử dụng trong thời gian cho phép.
Không sử dụng thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, chảy nước, mốc hoặc có mùi vị khác thường.

4. Đảm bảo vệ sinh trong bảo quản và chế biến thực phẩm

Thực phẩm sống và thực phẩm chín cần được bảo quản riêng biệt để tránh nhiễm chéo.

Dụng cụ chế biến như dao, thớt, bát đĩa phải được rửa sạch, giữ khô ráo. Thức ăn cần được nấu chín kỹ, hạn chế sử dụng các món tái, sống.

Thức ăn đã nấu chín nếu chưa dùng ngay cần được che đậy cẩn thận, bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng kỹ trước khi sử dụng lại.

5. Chủ động phòng tránh và xử lý khi có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm

Khi xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm như đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, sốt…, người dân cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu, xử trí kịp thời; đồng thời thông báo cho cơ quan y tế địa phương để phối hợp xử lý, phòng ngừa nguy cơ ngộ độc tập thể.

An toàn thực phẩm là trách nhiệm của mỗi cá nhân, mỗi gia đình và toàn xã hội.
Trường Tiểu học Thành Công B mong rằng mỗi cán bộ, giáo viên, nhân viên và quý phụ huynh sẽ nâng cao ý thức, thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm, góp phần mang đến một mùa Tết an lành – khỏe mạnh – trọn vẹn yêu thương cho mỗi gia đình và cho các em học sinh thân yêu.

🌸Chúc quý phụ huynh và các em học sinh đón Tết Nguyên đán 2026 an vui, mạnh khỏe! 🌸